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【地評線】錦評天下 | 持續踐行 讓餐桌勁吹清新節約之風
2020-08-12 20:59  來源:成都日報·錦觀新聞  作者:

  一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。

  黨的十八大以來,習近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,多次強調要制止餐飲浪費行為。近日,習近平總書記對制止餐飲浪費行為再度作出重要指示,強調要加強立法,強化監管,采取有效措施,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

  “誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”這是從兒時起,每個人都記在心間的詩句。代代相傳,勤儉節約歷來就是中華民族的傳統美德。時至今日,國民的物質生活越來越富足,但仍需牢記糧食來之不易。“春種一粒粟,秋收萬顆子”,從播種到收獲,每一粒糧食都浸染了勞動者的汗水。以實際行動反對鋪張浪費,就要從善待每一餐飯,溫柔對待每一粒糧食開始。

  近年來,各地區各部門貫徹落實習近平重要指示精神,采取出臺相關文件、開展“光盤行動”等措施,大力整治浪費之風,“舌尖上的浪費”現象有所改觀,特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。但不容忽視的是,一些地方餐飲浪費現象仍然存在。在個別自助餐廳,饕餮盛宴淪為“剩宴”,婚喪嫁娶的宴席不乏鋪張……一幕幕場景令人痛惜,更凸顯出堅決制止餐飲浪費的必要性與長期性。

  由于人口眾多,我國人均耕地面積遠低于世界人均水平。新中國成立以來,我們用9%的耕地養活了近20%的人口,這是世界農業史上的奇跡,但也是一個巨大的挑戰。就縱向歷史看來,絕大多數國人脫離溫飽線僅有幾十年的短暫歷史。而從橫向比較來看,糧食緊缺依然是世界性的危機,饑餓并未就此遠去。今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

  糧食是人類賴以生存的必要資源。對于每一個人來說,節約糧食,厲行節儉,都不僅僅是簡單的個人行為,而是與國家與社會整體發展息息相關。每個人浪費一點點,放在14億的人口基數上,就是巨大的浪費。消費的自由并不天然賦予人們浪費的權利,這絕不僅僅是揮霍錢財、浪費社會資源,更是對共有成果、社會公德、制度規則的踐踏,無論社會發展到哪個階段,對糧食安全的重視不能丟、對優秀傳統的堅持不能丟、對剛性約束的敬畏不能丟。

  餐桌文明是人類文明的縮影。雖然餐桌只是一方小天地,但餐桌的風氣能夠直接折射出社會的風氣,好的餐桌之風也能夠成為美德與文明的推進器。節約糧食,是一種倡導,一種宣示,一種約束,更是一種高尚的生活,只有不再受“眼大口小”的生活習慣影響,不再讓“只要體面”的觀念意識作祟,新的生活觀、消費觀才能蔚然成風,利國、利民、利己的美德善舉才能得到始終如一的踐行。

  拒絕餐飲浪費并不難,貴在所有人重視起來,行動起來。日常吃飯,少講點“面子”,多要點實惠;少點一道菜,多打一個包;服務員多些提醒、引導,餐廳多些半份菜、小份菜……我們相信,只要每個人能夠從我做起,從現在做起,餐飲浪費行為一定能夠越來越少,餐桌上的文明也將成為越來越多人的共識。這股從餐桌而起的清新節約之風,也終將吹遍神州大地。

  

編輯:周夢瑩
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